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櫻桃栽培中，園地與品種的選擇必須考慮到櫻桃的生長(zhǎng)特性，櫻桃樹根系相對(duì)不發(fā)達(dá)，根系分布較淺，開花早，易受霜害，具有喜肥、喜光的特性，在園地建設(shè)中盡量選擇土壤肥沃、土層深厚、地下水位低、有水澆條件、排水良好的丘陵地區(qū)。櫻桃栽培園地的土質(zhì)應(yīng)以中性、偏酸性的砂壤土、壤土為主，要求地勢(shì)盡量開闊，光照條件較為良好，空氣流通順暢。櫻桃屬異花授粉品種，自花授粉不能結(jié)實(shí)，或結(jié)實(shí)能力很差。在成片規(guī)范化栽培園中，株行距3~4米×4~5米，授粉品種按不少于1/4的比例配置。櫻桃采摘困難，不易貯藏，種植要選擇交通方便的地點(diǎn)。目前，在國(guó)內(nèi)栽培的櫻桃以早熟品種為主，常見的主要有：早大果、紅燈、美早、意大利早紅等，中晚熟品種則主要有：佐滕錦、先鋒、那翁、艷陽、雷尼等。昆明地區(qū)主推的品種有大果型的緋紅、早熟的秦林，中晚熟的先鋒。在櫻桃栽培品種的選擇中，應(yīng)遵循早結(jié)果、味甜少酸、大果、豐產(chǎn)、耐低溫，宜運(yùn)輸，鮮食加工兼用、抗病性強(qiáng)等基本原則。
